И. Основни материјали и подаци о основним баријерама две врсте амбалаже
Многи спољнотрговински произвођачи хране и прекогранични{0}}трговци нису јасни у вези са применљивим границама између кеса од алуминијумске фолије и провидних најлонских вакум кеса. Основна разлика лежи у њиховим својствима баријере за кисеоник и влагу (тестирано према међународним стандардима за испитивање материјала АСТМ).
Конвенционалне прозирне ПА/ПЕ вакуум кесе имају брзину преноса кисеоника (ОТР) од приближно 2,875 цм³/м²/24х, чиме се постиже само основно очување свежине; док трослојне композитне кесе од алуминијумске фолије имају брзину преноса кисеоника мању или једнаку 0,05 цм³/м²/дан, потпуно блокирајући светлост, кисеоник и влагу.
Стојеће-кесе од алуминијумске фолије, као главни стил кеса од алуминијумске фолије на тржишту, имају уграђен-алуминијумски слој од 9 μм- за храну, који пружа 100% заштиту од светлости. Ово спречава оксидацију и ужеглост хране-осетљиве на светлост, попут уља, орашастих плодова и чаја, продужавајући рок трајања за 6 до 24 месеца на собној температури.
Вакум кесама недостаје лаган-слој за блокирање, што их чини подложним пожутењу и кварењу масне хране током-дуготрајног складиштења. Погодни су само за краткорочно-смрзнуту свежу храну.
ИИ. Разлике у логици очувања и прилагодљивим сценаријима
1. Вакум кесе: први избор за смрзнуту свежу храну и краткотрајне{1}}месне производе
Вакум кесе стварају окружење са мало-кисеоника тако што уклањају ваздух из кесе, спречавајући опекотине у замрзивачу на замрзнутом месу и морским плодовима. Најлонски материјал кесе је веома отпоран, са отпорношћу на пробијање од 15,36Н, што отежава кости-у састојцима да пробуше кесу.
Погодно за смрзнуту говедину и јагњетину и унапред{0}}прављене смрзнуте кнедле у супермаркетима, са роком трајања од 3–12 месеци. Недостатак је што захтева уређај за вакуумско заптивање и не може се ручно затворити, што га чини неприкладним за директну продају на малопродајним полицама.
Глобални подаци супермаркета свеже хране показују да 72% производа од смрзнутог меса користи прозирне вакуум кесе, омогућавајући потрошачима да визуелно прегледају стање производа.
2. Кесе од алуминијумске фолије: Оптимално решење за сушену робу, сосове и производе на собној{1}}
Кесама од алуминијумске фолије није потребна машина за вакум; и методе топлотног заптивања и рајсфершлуса могу се ручно управљати. За уља за кување и концентроване супе, сосове и течну храну, индустрија генерално користи кесе од алуминијумске фолије, које имају уграђене-усисне млазнице за вишекратну употребу, не пропуштају-у усправном положају и погодне су за онлајн малопродају и излагање на полицама ван мреже. За-дуготрајно складиштење чаја, кафе, житарица и зачина у праху, кесе од алуминијумске фолије су пожељан избор. Уз додатак апсорбера кисеоника, ова сушена роба може да се стабилно складишти 2+ година, док обичне вакуум кесе чувају свежину само ~1 годину под истим условима. У 2025. кесе од алуминијумске фолије чиниле су 23,6% глобалног тржишта унапред-упаковане суве робе, што је далеко надмашило малопродајну употребу провидних вакум кеса.
ИИИ. Поређење могућности малопродајног приказа и паковања бренда
Из перспективе пословања спољнотрговинских брендова, постоји значајна разлика у конкурентности на полицама између ова два: вакум кесе су углавном провидне, са генерално ограниченим ефектима штампања у боји и приказа, погодне само за основне текстуалне информације, што отежава креирање диференциране амбалаже; Кесе од алуминијумске фолије, са мат сребрном површином, могу да се одштампају са{0}}сликама у боји високе дефиниције и логотипима бренда. Њихове стојеће-кесе имају тродимензионални-пун облик, што резултира већом видљивошћу на полицама супермаркета. Преко 60% брендова грицкалица у Европи, Северној Америци и Југоисточној Азији бирају кесе од алуминијумске фолије за постоље-као своје малопродајно-спремно паковање како би побољшали премиум производа.
Штавише, кесе од алуминијумске фолије нуде различите стилове, укључујући стојећи-излив, рајсфершлус и прилагођене- дизајне реторте, погодне за пиринач, пирјана јела, сосове и многе друге категорије производа.
ИВ. Поређење трошкова, логистике и преко{1}}граничне усклађености
Цена: Вакум кесе захтевају специјализовану опрему за усисавање, што доводи до високих трошкова опреме за мале и средње{0}}фабрике. Кесе од алуминијумске фолије захтевају само једноставну машину за топло-заваривање, што доводи до нижих укупних трошкова по-кеси за расуто паковање, што их чини погодним за мале и средње{4}}фабрике хране и мале-поруџбине преко-граничних е-пошиљака.
Предности логистике: Стојеће-кесе од алуминијумске фолије могу да се транспортују на склапање, смањујући коришћење складишног простора за 30% и снижавајући-трошкове прекограничног и ваздушног транспорта.
Међународна усклађеност: И кесе од алуминијумске фолије{0}} за храну и вакумске кесе усаглашене са стандардима испуњавају ФДА 21 ЦФР и ЕУ 10/2011 стандарде. За извозна тржишта, ламинати од алуминијумске фолије се обично процењују према додатним критеријумима-као што су детекција метала, тестирање рупица и перформансе реторте-, а квалификовани добављачи могу да обезбеде пуну ИСО 22000 и ХАЦЦП документацију како би подржали лакше царињење у САД, ЕУ и југоисточној Азији.
Не постоји апсолутно боља амбалажа, само решења која одговарају категорији производа. Одабир амбалаже која комбинује окружење за складиштење, канале продаје и време транспорта током набавке може смањити кварење хране и смањити укупне трошкове паковања и логистике.